منتدى الجامعة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية Empty البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية

مُساهمة من طرف عاشقة النصر الخميس أكتوبر 14, 2010 2:59 pm

ان الطريقة الفرنسية للحصول على بطاطا طرية من الداخل و مقرمشة من الخارج تتمثل في قلي البطاطا مرتين و ذلك على الشكل التالي :
- يحمى الزيت العميق الى 160 درجة مئوية و تقلى البطاطا من 5 الى 6 دقائق او حتى تنضج و ترفع وتترك لتبرد
- بعدها يحمى الزيت مرة ثانية الى 180 درجة مئوية و تقلى البطاطا مرة ثانية لحوالي دقيقتين او حتى تتحمر
عاشقة النصر
عاشقة النصر
مشرف قسم الرياضة
مشرف قسم الرياضة

انثى عدد الرسائل : 265
العمر : 34
العمل : طالبة في كلية الصحة العامة
البلد : ليبيا
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية Left_bar_bleue100 / 100100 / 100البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 25/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية Empty رد: البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية

مُساهمة من طرف community الخميس أكتوبر 14, 2010 9:25 pm

مشكووووووووووره
ااكلتى المفضله البطاطا المقليه البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية 2Q==
community
community
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى

انثى عدد الرسائل : 3024
العمر : 34
العمل : طالبه فى كليه الصحه العامه قسم اداره صحيه
البلد : ليبيا بنغازى
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية Left_bar_bleue100 / 100100 / 100البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/07/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية Empty رد: البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية

مُساهمة من طرف wiba الجمعة أكتوبر 15, 2010 12:42 am

geek
wiba
wiba
دكتور
دكتور

ذكر عدد الرسائل : 440
العمر : 36
العمل : student
البلد : ليبيا الحرة
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية Left_bar_bleue100 / 100100 / 100البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 28/11/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى