لعشــــــاق القهوة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

لعشــــــاق القهوة

مُساهمة من طرف نيمو93 في الجمعة أكتوبر 08, 2010 6:54 pm


(القهوة التركية)
المقادير :
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (أو بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن" قهوة مع هيل مطحون أو بدون"
الطريقة :
ضع الماء في الإبريق
و أضف السكر والبن وحرك على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار
واغل لمدة دقيقة مع رفع الوجه وإعادته
قدم القهوة التركية ساخنة.




(قهوة تركية بالكاكاو )
المقادير والطريقة:

كوبين حليب + ملعقة صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
دعها تغلي
وتصفى عند التقديم في أكواب
وممكن ضربها في الخلاط الكهربائي
إذا حبيت تكون لها رغوه



(القهوة الخليجية )

المقادير :
فنجانين بن" قهوة محمصه بدرجه فاتحه وخشنه"
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة:
يغلى الماء ثم تضاف القهوة وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الإناء
ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الفنجان
واسكب فوقها القهوة .


(كابتشينو)

المقادير:
علبة حليب نستلة مركز
4أكواب ماء مغلي
علبة قشطة
1/2ملعقه صغيره كاكاو
1/2 ملعقه صغيره نسكافيه
الطريقة :
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في أكواب ويزين الوجة بالنسكافيه



(كابتشينو2)

المقادير :
فنجان قهوه سـكر
فنجان قهوه نسكافيـه
فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة :
يوضع في خلاط البيض إلى أن تصبح رغــوه
يغلى حليب حسب الرغبة
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الأعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودرة الكاكاو أو قليل من النسكافيه



(رغوة الكابتشينو )

المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي
لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)


(القهوة الفرنسية)

المقادير:
ايس كريم فانيليا
(سيحها على نار هادئة إلى أن تسخن قبل الغليان )
سيح ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملاعق صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني أو أي مكسرات تحبها)
قطعها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي
الطريقة :
ضع ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم ضيف الايس كريم و اخلط جيدا
ضيف الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية ضيف المكسرات


(قهوة المارس )

المقادير:
1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.
الطريقة :
تخلط جميع المقادير بخلاط كهرائي
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.
ملاحظة
ممكن استبدال المارس
بـ جالكسي كراميل أوكاكاو

(قهوة موكا )

المقادير:
5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ملعقة سكر بني ناعم
نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
كوب من الكريمة الكاملة الدسم
قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ـ ضع القهوة في الإبريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضع هذا الخليط في وعاء مقعر
ثم اضف إليه القهوة
3 ـ حرك المقادير جيدا
ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضع قطع الثلج في أربع أكواب من أكواب التقديم
4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا
ثم وزعها داخل أكواب التقديم
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم.







(نسكافيه خيال )

المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافيه
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجه
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين.

(نسكافيه جديد روعه)

المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضع في الابريق
(النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،،
وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..

في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت
وأخيرا صحة

نيمو93
دكتور
دكتور

انثى عدد الرسائل : 339
العمر : 28
العمل : MEDICAL STUDENT
البلد : LIBYA
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 05/09/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لعشــــــاق القهوة

مُساهمة من طرف community في الجمعة أكتوبر 08, 2010 9:45 pm

مشكور ع الوصفات
انا ادمان القهوه بجميع انواعها
بس القهوه العربيه لا يعلى عليها





_________________
(رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ)
(رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلاَ تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلاَ تُحَمِّلْنَا مَا لاَ طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنتَ مَوْلاَنَا فَانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ)

community
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى

انثى عدد الرسائل : 3024
العمر : 27
العمل : طالبه فى كليه الصحه العامه قسم اداره صحيه
البلد : ليبيا بنغازى
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/07/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لعشــــــاق القهوة

مُساهمة من طرف طبيب المستقبل في الجمعة أكتوبر 08, 2010 9:51 pm

انا ادمان خلطة بس اهم شئ اتجينى واتيه وياسلااااااااام من مقهى ميلانو خياااال نستاذن ماشى توه غادى Laughing Laughing Laughing

طبيب المستقبل
عضو مميز
عضو مميز

ذكر عدد الرسائل : 296
العمر : 27
العمل : طالب بجامعة العرب الطبية
البلد : ليبيا
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 01/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لعشــــــاق القهوة

مُساهمة من طرف wiba في الجمعة أكتوبر 08, 2010 10:43 pm

تسلم ايديك

wiba
دكتور
دكتور

ذكر عدد الرسائل : 440
العمر : 29
العمل : student
البلد : ليبيا الحرة
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 28/11/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لعشــــــاق القهوة

مُساهمة من طرف dr-nour في السبت أكتوبر 09, 2010 10:08 am

مشكور علي الموضوع
انانحب القهوة بجميع انواعها
بس انا مانحبش انديرها Very Happy Very Happy Very Happy

dr-nour
خبير
خبير

انثى عدد الرسائل : 80
العمر : 22
العمل : طالبه3 تانويه طبيه
البلد : بنغازى /ليبيا
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 08/10/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لعشــــــاق القهوة

مُساهمة من طرف نيمو93 في السبت أكتوبر 09, 2010 4:33 pm

صحتين ومشكورين ع المرور



نيمو93
دكتور
دكتور

انثى عدد الرسائل : 339
العمر : 28
العمل : MEDICAL STUDENT
البلد : LIBYA
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 05/09/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لعشــــــاق القهوة

مُساهمة من طرف eslammoorad في الأحد يناير 23, 2011 10:28 am

ILOVA THE COFFE SOO MATCH cheers I love you thanks

eslammoorad
مستجد

انثى عدد الرسائل : 2
العمر : 34
العمل : engineer
البلد : libya
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 19/01/2011

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لعشــــــاق القهوة

مُساهمة من طرف فراشة ربيع في الخميس فبراير 03, 2011 5:13 pm

انا انحب القهوة وانحب انديرها والكل يشربها وتعجبه
بس انا انحب نشرب القهوة من ايدين غيرى انحس انها احلى
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو يا نيمو عالموضوع

فراشة ربيع
خبير
خبير

انثى عدد الرسائل : 192
العمر : 28
العمل : 'طالبة طب بشرى
البلد : ليبيا
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 01/04/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى