فطائر بالجبن واللحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

فطائر بالجبن واللحم

مُساهمة من طرف عاشقة النصر في الأحد سبتمبر 05, 2010 6:16 pm

مقادير العجينة :
نصف كيلو من الدقيق المنخول مع الملح
ملعقة صغيرة من الخميرة
ماء للعجن حسب نوع العجين الى ان تتكون عجينة متماسكة

مقادير حشوة اللحم:
نصف كيلو من اللحم المفروم
بصلتان مفرومتان فرما ناعما
ملعقة كبيرة من دبس الرمان او من البقسماط
ملح\بهارات

مقادير حشوة الجبن :
نصف كيلو من الجبن الابيض غير المالح
ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم فرما ناعما
ثلاث بيضات مخفوقة
ملح \ بهارات

الطريقة :
- تترك العجينة لمدة ساعة تقريبا مع مراعاة عجنها كل ربع ساعة
- بعد ان تختمر العجينة تقسم الى دوائر صغيرة
- تفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل
- تطبق العجينة من الجانبين حتى تصبح مثل القارب
- تحشى الفطائر نصفها بخليط اللحم و نصفها بخليط الجبن
- توضع الفطائر المحشوة في الطاجين المبطن بالزيت و الدقيق و تدخل في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة او الى تتحمر
Very Happy

عاشقة النصر
مشرف قسم الرياضة
مشرف قسم الرياضة

انثى عدد الرسائل : 265
العمر : 26
العمل : طالبة في كلية الصحة العامة
البلد : ليبيا
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 25/07/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطائر بالجبن واللحم

مُساهمة من طرف community في الإثنين سبتمبر 06, 2010 10:15 pm

مشكوره عاشقة النصر
بارك الله فيك

_________________
(رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ)
(رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلاَ تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلاَ تُحَمِّلْنَا مَا لاَ طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنتَ مَوْلاَنَا فَانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ)

community
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى

انثى عدد الرسائل : 3024
العمر : 27
العمل : طالبه فى كليه الصحه العامه قسم اداره صحيه
البلد : ليبيا بنغازى
مؤشر احترام قوانين المنتدى :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 06/07/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى